출처
맛있는 국물떡볶이 황금레시피


재료
떡볶이 떡/고추장/올리고당/설탕/양파/양배추/파프리카/양파/당근
육수 멸치/다시마



국물을 만드는데 있어서 육수가 가장 중요한거 같아요...!
그냥 물로 만드는것보단 육수를 우려내서 만들어야 맛도 훨씬 좋더라고요







떡은 꺼내서 찬물에 넣어주면 탱글탱글 쫄깃한 맛을
느낄 수 있어요!







집에 있는 자투리 채소를 이용했어요~!!
양파/당근/파프리카/양배추 넣었답니다







아까 멸치, 다시마 낸 육수에다가 다진마늘 큐브 하나를 넣어주고요







고추장 3숟갈 듬뿍 넣어주세요







보글보글 끓이고 아까 그 채소등를 넣어주세요







올리고당은 2~3숟갈 입맛에 따라 조절해주면 되요
설탕도 마찬가지고요!







그 다음 중요한게 밖에서 파는 떡볶이가 맛있는 이유는
많이 졸여서 그렇죠...
저는 한번 이렇게 졸이고 난 뒤에 불을 끄고 식혀요 그래도 난 뒤에
다시 한번 보글보글 졸여주는데요

그럼 국물이 떡에 잘 스며들고 더 맛있게 먹을 수가 있답니다♩







확실히 떡 색깔이 빨갛게 잘 물들였죠?
이게.. 저는 더 맛있더라고요
바로 먹는것보다!






취향따라 치즈떡볶이로도 변신이 가능해요~!!
집에 있는 아기치즈나 그냥 일반 치즈 위에 깔아주기면하면 뜨거운 떡볶이라
사르르~ 녹는답니다 으하하하

보니까.. 떡볶이가 먹고싶어지네요 ㅠㅠ
오늘 야식 우리 아이들 간식으로 국물 떡볶이 어떠세요?